Bahçekapı Mağazası
Bahçekapı Semti
Bahçekapı; Eminönü ile İstanbul'u Avrupa'ya bağlayan
Sirkeci Garı arasında Yeni Camii'nin hemen arkasında,
Galata Köprüsü ayağı ile bağlantı yeri olarak Sultanhamam, Mısır Çarşısı, Balık Pazarı,
Tahtakale gibi ticari hayatın damarları ve bürokrasinin beyni Bab-ı Ali'nin
(sadrazamlık) hemen dibinde
çok eskilerden beri İstanbul'un önemli bir ticaret semtidir.
Mimari Özellikleri
Dükkan kadim inşaat, adi kagir olup üstünde iki katı
vardır. 1989 yılında yüksek mühendis Doğan Şahin tarafından aslına uygun olarak restore
edilmiştir.
Otantik binanın cephesi sıvalı, doğramaları ahşap olup kiremit kaplı çatısı parapet
duvarlarında, eski tarz malta taşı "harpusta" vardır.
Mağazanın Tarihçesi
Bahçekapı'da Şekerci Hacı Bekir Efendi'nin 1777'de
bir göz olarak açtığı ve arka bölmesinde bulunan ocakta imalat yaptığı şekerci dükkanı
zamanla büyütülerek 33 m²'lik ilk bölümü ve sonra yanındaki aktariye dükkanının
eklenmesi ile günümüzdeki 88 m²'lik dükkan haline gelmiştir. 1777'den bu yana Hacı Bekir
ailesince beş nesildir şekerci dükkanı olarak kullanılmaktadır.
Mimari Detayları
Dükkanın giriş kapısı yanlarındaki mermer kolon ve
üzerindeki ikişer bronz bilezik ve dükkan ön vitrin boşluklarını sağlayan iki adet dövme
demir kiriş üzerine dizilmiş mermer bloklardan müteşekkil lentolar ortaya çıkarılmıştır.
Vitrinlerin üzerindeki demir konstrüksiyon "markiz" camekan saçaklar aynen muhafaza
edilmiştir.
Restorasyon
Restorasyon işleminde dükkanın arka bölümünde
"Şekerci Hacı Bekir" döneminden kalma kemerli ocak ve çatıdaki baca aynen muhafaza
edilmiş olup ressam Preziosi'nin tablosunda resmedilen ocak, tezgah ve raflar ile
tavanda gözüken çiçek resimli kepenklerin detaylarına sadık kalınarak uygulama
yapılmıştır. Böylece dükkanın en eski kısmında Preziosi'nin "Şekerci" tablosu üç boyutlu
olarak teşekkül etmiştir.
Görsel Detaylar
Dükkan döşemesi Marmara mermeri olup, ayrıca ortaya
çıkarılan ahşap tavan ve aynen muhafaza edilen ahşap kirişleri, vitrin kolon ve
lentoları yüzer yıllık periyotlardaki dükkan konstrüksiyon ve detayları hakkında da
fikir vermektedir.
